凉拌辣椒皮蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

凉拌辣椒皮蛋的做法

• 1.
  皮蛋去壳洗干净。

• 2.一个切成六瓣。

• 3.切好后摆在盘子里。

• 4.辣椒洗干净切细。

• 5.葱姜蒜切碎。

• 6.锅内袋油烧热倒入姜蒜爆香。

• 7.倒入辣椒炒。

• 8.加入盐，糖，生抽，鸡精，少量醋炒匀。

• 9.把炒好的辣椒淋在皮蛋中间，撒点葱花即可。

• 10.成品图。