凉拌米粉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

凉拌米粉的做法

• 1.准备好所有的食材：泡好的米粉，豆干酱，金针菇，黄瓜，红美人。

• 2.把金针菇撕开放盘子里备用。

• 3.把黄瓜切丝，红美人切环放盘子里备用。

• 4.给锅里加入凉水，大火烧开后，把金针菇倒锅里焯一下，焯好后用凉水冰一下，然后放盘子里备用。

• 5.另起一锅凉水，用大火烧开，把泡好的米粉煮熟。

• 6.然后放凉水里冰一下，捞出放盘子里备用。

• 7.给米粉上放入金针菇，黄瓜，豆干酱，红美人，调入辣椒油，盐，鸡精，味极鲜，然后用筷子搅拌均匀，即可食用。

• 8.凉拌米粉成品图。