丝瓜炒蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

丝瓜炒蛋的做法

• 1.准备菜料

• 2.洗干净，丝瓜去皮切滚刀，大蒜切小片，小葱切小粒，红绿椒切片。

• 3.蛋煎做荷包蛋，切块。

• 4.开油锅，油烧烫，锅内放入大蒜、一段辣椒一起爆香，再放入丝瓜红绿椒一起爆炒，加水、盐，盖上盖，烧至丝瓜软绵，放蛋，味精，胡椒粉，小葱，炒匀，起锅装盆就ok了。

• 5.再来张成品图，颜色鲜艳，味道鲜美、微辣的快手丝瓜炒蛋出炉了。