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凉拌苦菊的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 08:00:47 阅读：412+ 来源：本站原创 作者：张梓琳

健康功效

苦菊：清热解毒、促进生长、发育、增强免疫力
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

苦菊1把（实重130g）相克食物	蒜15g相克食物
红掓少许	花椒10粒左右
干辣椒2-3个相克食物	生抽适量
香醋适量相克食物	油适量
盐适量	糖适量相克食物
鸡精适量	芝麻适量相克食物

凉拌苦菊的做法

1.苦菊洗净用纯净水加盐或者小苏打浸泡几分钟，红椒切细丝、蒜压成泥
2.锅内放入适量油
3.油温5成热下入干辣椒和花椒粒小火炸香
4.将辣椒和花椒粒滤去扔掉
5.蒜泥加入芝麻
6.将锅内热油倒入蒜泥碗
7.加入生抽、香醋、盐、糖和鸡精调成汁
8.苦菊控干水和红椒丝一起放入盛菜盘中，调味汁晾凉后浇在苦菊上就可以了
9.超级简单且风味独特

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