家常豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

家常豆腐的做法

• 1.辣椒切成斜状

• 2.用盐水泡10分钟，可以去除异味

• 3.泡好的豆角干，切成小碎粒

• 4.把泡好的老豆腐切成小方块

• 5.开锅，油热放入豆腐小火慢煎

• 6.把豆腐煎至金黄色，备用

• 7.放大蒜爆香

• 8.把准备好的辣椒，豆角干，豆瓣酱，倒入锅内过油

• 9.把煎好的豆腐一起倒入锅内，翻炒片刻，加入适量的耗油，生粉，白糖，盐及水，小火焖3分钟

• 10.撒上葱花，装盘即可