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老豆腐炖麒麟鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 05:23:20 阅读：3255+ 来源：本站原创 作者：巩贺

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

麒麟鱼1条	老豆腐200克
花椒少许	生姜少许相克食物
大蒜少许相克食物	葱少许相克食物
香菜少许相克食物

老豆腐炖麒麟鱼的做法

1.准备麒麟鱼一条，我买的这个两斤左右，洗净切块，放盐、生姜腌制10分钟
2.老豆腐切块备用
3.锅内油热后放入老豆腐，均匀撒适量的盐在豆腐表面，小火煎至两面金黄
4.豆腐煎好后放适量的水，大火五分钟左右，好让豆腐炖入味
5.放入腌制好的鱼段，如果是鱼片和鱼排分开切的，要先放鱼排，汤煮成白色后再放入鱼片
6.锅内鱼汤发白后将豆腐和鱼肉盛起来，另起一锅，油热后放入切好的干辣椒、大蒜片、葱煸香，浇在鱼汤上面
7.撒上适量的香菜即可食用

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