酱香豆角焖面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

酱香豆角焖面的做法

• 1.五花肉洗干净切小块，调入生抽，料酒和少许的油拌均匀腌制十分钟。

• 2.豆角切小块。

• 3.拿两瓣蒜头切片，三到四头切沫。姜切好。

• 4.锅中倒入适量的油烧热，放入蒜片和姜煸香。

• 5.倒入五花肉炒至肉变色。

• 6.倒入豆角煸炒一分钟。

• 7.调入老抽，豆瓣酱和白糖一起煸炒。

• 8.炒至锅中微微发干。

• 9.加入没过食材的清水烧开。

• 10.开锅后把面条抖散平铺在上面，盖锅盖转小火焖。

• 11.中途可以开盖看下防止水烧干了。

• 12.把焖好的面用筷子拌均匀，放入蒜末淋上少许的香油拌均匀即可出锅。

• 13.成品图。