排骨焖莲藕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

排骨焖莲藕的做法

• 1.排骨斩小块泡清水20分钟，冲洗干净后、沥干水份备用

• 2.莲藕去节刮捞一层外皮，切小块

• 3.姜切丝、葱切葱花

• 4.热锅放少许花生油，加入料酒略炒排骨。

• 5.加入姜丝及莲藕翻炒

• 6.用少许盐、生粉、蚝油及生抽调汁倒入锅中

• 7.倒入没顶开水。盖上锅盖，继续大火焖煮。

• 8.收汁撒上葱花

• 9.装盘上桌