咸肉冬瓜汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

咸肉冬瓜汤的做法

• 1.冬瓜去皮去籽洗干净切片。

• 2.咸肉洗干净切片。

• 3.葱姜切丝。

• 4.锅中加入适量的清水，放入葱、姜、咸肉和适量的料酒，盖锅盖大火烧开后撇去浮沫再煮15-20分钟。

• 5.再加入冬瓜煮至冬瓜变透明，调入少许的糖提鲜即可。

• 6.出锅撒上香菜，香咸鲜的咸肉冬瓜汤就做好了。

• 7.成品图。