自制甜酒酿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

自制甜酒酿的做法

• 1.糯米洗净沥干，

• 2.放入电饭煲煮熟，（水不应太多）

• 3.煮熟的糯米饭，放凉至不烫手，

• 4.待糯米饭不烫手时（30度一35度）加入少许凉开水拌匀，然后倒入甜酒曲继续拌匀，

• 5.拌好的米饭放入小熊酸奶机的内胆里，中间挖个小洞，（内胆用之前要用开水烫过消毒）

• 6.再在糯米饭的表面均匀的洒一点酒曲，

• 7.放入小熊酸奶机盖上盖子，调到米酒档上，等待48个小时。

• 8.48小时后，打开盖子就有一股香浓的酒酿香，

• 9.搅拌均匀后，放入冰箱冷藏后食用味道更好，也可做酒酿鸡蛋。（也叫醪糟鸡蛋）

• 10.拍照上传。