水炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

水炒鸡蛋的做法

• 1.取三枚鸡蛋，磕入碗中

• 2.往碗里加适量盐，用筷子把蛋液充分搅匀。

• 3.炒锅置于火上，添加与蛋液等量的清水，注意这里是1：1的比例哦！

• 4.把水烧开后转中小火。

• 5.轻轻地倒入蛋液。蛋液底部会很快地凝固并起大泡，如图，暂时不要动它。

• 6.待它的底部均匀的凝固后，用锅铲轻轻翻动，底部的翻上来，上面的翻下去。这时蛋液逐渐成块儿。

• 7.炒至水分收干即可。这个过程相当地快，几分钟就好。嫩嫩的水炒鸡蛋就做好了，装盘享用吧！方法很简单，我想分享给大家的不只是这道菜谱，更想分享给大家一种健康的饮食理念，一切为了健康。

• 8.装盘即可