杭椒酿肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

杭椒酿肉的做法

• 1.备好食材！

• 2.肉糜加入盐，五香粉，酱油，鸡蛋，生粉抓匀备用！需要留一点肉末另外备用！

• 3.杭椒去蒂，用筷子捅出辣椒子和白筋！

• 4.将肉馅填入挖空的杭椒，捅实！

• 5.锅中加油，烧到五成热时下杭椒浸炸！炸时先将漏馅的一头糌入油中定型封口后再放入油锅！

• 6.小火浸炸到表皮变色！

• 7.捞出备用！

• 8.锅中留底油，再下入剩下的肉末及姜末炒散！

• 9.加入豆瓣酱小火煸炒出红油后加入少许开水！

• 10.加入炸好的杭椒调入五香粉，蚝油即可出锅！