炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
洋葱：健胃、祛痰、利水
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

炒猪肝的做法

• 1.木耳提前泡发，猪肝提前泡水半小时，切薄片，加入盐，料酒，淀粉腌一会

• 2.洋葱，红椒，生姜，蒜，切好

• 3.木耳下锅焯水，捞起备用

• 4.炒锅放油，烧热后放入花椒，生姜，大蒜

• 5.炒出香味后，放入猪肝，大火炒

• 6.炒至变色后放入木耳，洋葱，红椒

• 7.再翻炒几下，出锅