糯米蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
干香菇：补虚、健脾、化痰
料酒：活血化瘀

食材用料

糯米蛋的做法

• 1.糯米浸泡一晚

• 2.干香菇提前泡发

• 3.五花肉切成小丁

• 4.放入碗中

• 5.加入料酒

• 6.加入1/2勺老抽

• 7.加入1勺生抽

• 8.加入1/2勺白糖

• 9.搅拌均匀，腌制一会

• 10.腊肠切小丁

• 11.香菇切小丁

• 12.糯米控干水，放入豌豆粒

• 13.放入香菇

• 14.放入腊肠

• 15.放入腌好的肉丁

• 16.加入2勺生抽

• 17.1勺半老抽

• 18.放入1/2勺白糖

• 19.放入1/2勺鸡精

• 20.放入1/2勺盐

• 21.搅拌均匀

• 22.用筷子轻轻敲一个小口

• 23.剥掉一点蛋壳

• 24.倒出蛋白

• 25.蛋黄留在里面

• 26.灌入糯米食材

• 27.用筷子轻轻压实

• 28.灌到口即可

• 29.口朝上

• 30.用锡纸包好

• 31.水开后，放入蒸锅蒸1个小时

• 32.一道美味的糯米蛋就做好了

• 33.我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！