芹菜土豆胡萝卜丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

芹菜土豆胡萝卜丁的做法

• 1.如图，备齐食材。

• 2.芹菜摘掉头，叶子。洗净，切成丁。

• 3.胡萝卜切掉头尾，去皮，洗净。切成丁。

• 4.土豆去皮，洗净，切成丁。

• 5.锅热，倒适量花生油。油五成热，放胡萝卜丁进去翻炒半分钟。调成中火。

• 6.放土豆丁进去，加少许水翻炒。（土豆有淀粉，会粘锅）

• 7.翻炒至水快干时，放芹菜，翻炒片刻。放适量盐，少许酱油。翻炒圴匀，即可关火。

• 8.成品图如下。