健康功效
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
食材用料
| 水晶粉50g | 麦芽糖150g |
| 红枣10颗相克食物 | 水100g |
| 粽叶适量 | 棉线适量 |
#端午节#水晶红枣粽的做法
1.水晶粉加入50g水拌匀备用
2.麦芽糖加入50g水拌匀并隔水蒸热至稍沸腾
3.糖浆稍凉倒入粉浆中拌匀,并隔水蒸十五分钟左右,稍凉用刀划分为五等份(也可八等份,自己随心)
4.带上一次性手套稍抹玉米油防粘然后取一份水晶皮
5.粽叶洗干净,稍煮片刻,包上红枣整型像三角形然后放入已经折像漏斗型的棕叶里
6.包好用线捆实
7.上锅蒸十分钟左右,剥叶子,吃水晶粽子,也可放冰箱冷冻一下取出享用,口感更好

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