卤水河虾的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

卤水河虾的做法

• 1.将原料小河虾350g，姜片，卤水汁150ml准备好。

• 2.小河虾用水冲着洗净。

• 3.锅内放水，放入姜片，小河虾，大火烧开。

• 4.煮至小河虾变红，撇净浮沫。

• 5.小河虾捞出控净水。

• 6.锅内加入卤水汁和3-4倍的清水，卤汁有咸味，可依个人口味适量加盐调味。

• 7.将小河虾倒入锅中，大火烧开。

• 8.锅子烧开后转小心，卤制10分钟。

• 9.小河虾连同卤汁放凉，倒入保鲜盒，密封放入冰箱冷藏2个小时即可，热吃也可以。