香浓核桃炖蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
核桃：平喘、温肺、补肾
红糖：健脾、益气、补血

食材用料

香浓核桃炖蛋的做法

• 1.鸡蛋2个打散

• 2.加入少许黄酒搅拌均匀

• 3.红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右

• 4.核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用。

• 5.蛋液过筛

• 6.红糖水过筛

• 7.取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合

• 8.蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟

• 9.小心的将保鲜膜掀开，撒上核桃末后再包好保鲜膜

• 10.中火再蒸5分钟即可