炫彩焖面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

紫甘蓝：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

炫彩焖面的做法

• 1.只好所有蔬菜

• 2.食材改刀成如图这样待用

• 3.鸡蛋摊成蛋饼切成丝待用

• 4.锅里放油比平时炒菜油多一点点

• 5.倒入豆角煎熟到虎皮状就好了，这个时候如果觉得油多可以倒出来一部分把豆角拨到一边

• 6.放入切好的蒜和葱

• 7.再放入线椒

• 8.依次放入芹菜 香菇 紫甘蓝 金针菇 （紫甘蓝留一小部分出锅时再放）

• 9.放入酱油 盐 料酒 十三香炒熟即可

• 10.放入蒸面 上面放上胡萝卜 紫甘蓝加盖小火焖5分钟（注意锅不要糊底）

• 11.再次加入适量盐 酱油十三香调味 锅里所有食材翻炒搅匀就可以出锅了

• 12.装盘加上鸡蛋丝即可