小炒猪心的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪心：安神、镇惊、扩张血管
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

小炒猪心的做法

• 1.猪心清洗干净、切片、再用清水浸泡5分钟、浸泡出血水、捞起待用

• 2.清洗干净、青红辣椒去籽切段、姜去皮切丝、蒜去衣切片

• 3.锅里加入适量清水、大火烧开、滴几滴料酒、放猪心煮一分钟、捞起沥干

• 4.热锅放油、放姜蒜爆香

• 5.放猪心、炒几下

• 6.放青红辣椒、炒至断生

• 7.放酱油、蚝油、盐、炒匀即可

• 8.成品