肉包蛋丸的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
五花肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

肉包蛋丸的做法

• 1.将猪肉切成小块后剁成肉馅。

• 2.肉馅里加入老抽，鸡蛋，因数胡椒粉，少许料酒。

• 3.将所有调料和肉馅一起搅拌好。

• 4.将鹌鹑蛋包在肉馅里。

• 5.锅内倒油后烧到七八成热放入肉丸炸。

• 6.炸好的肉丸捞出备用。

• 7.将青菜洗净备用。

• 8.锅内烧水后将青菜放入加少许食盐氽烫熟捞出摆盘。

• 9.锅内倒少许油后放入蚝油，生抽，水淀粉勾芡。

• 10.将炸好的丸子放入让丸子沾上汤汁即可盛出装盘。