手工芝麻花生糖的做法和食材用料及健康功效

食材用料

手工芝麻花生糖的做法

• 1.材料A先预热保温

• 2.材料C(第一碗冷水)先入锅

• 3.再放材料B入锅

• 4.中小火慢慢熬煮(不搅拌)

• 5.煮到週围稍有(琥珀色),轻摇动锅子....不要搅拌

• 6.继续加热到全部(琥珀色),此时会闻到焦糖味,,先关火

• 7.倒入材料D(第二碗冷水)搅拌.....会喷锅,请小心!!!!

• 8.倒入预热保温的材料A....继续中小火加热(边搅拌到~糖水不会流动)

• 9.底部放烘焙纸+8吋慕斯模....入模 (也可装入耐热袋,直接按压)

• 10.边入模,边紧压

• 11.紧压后,即脱模,待凉

• 12.稍有馀温时,切块(刀子加热,更好切块)

• 13.备註处:如果脱模后,仍有液态糖水流动~~只要再回锅加热即可