芝士辣炒泡菜年糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

芝士辣炒泡菜年糕的做法

• 1.先将用料准备

• 2.先煮一个水煮蛋，搁置放凉

• 3.用锅烧水，并将年糕分开

• 4.烧开水后，将年糕煮5分钟（之前试过热开水泡20分钟也是可以的）

• 5.将年糕过一遍冷水

• 6.将黄瓜丝和洋葱切好

• 7.擦干锅，热一会儿锅后加“油”，将洋葱爆香

• 8.接着加入黄瓜丝和泡菜

• 9.加入韩式辣酱（根据不同人的口味也可以加适量的番茄酱）倒入适量清水

• 10.加入年糕条，倒入一点点料酒（也可以不倒个人口味而已）加一小勺盐

• 11.加入切半的白煮蛋和糖，坐等收汁，可以翻炒均匀一些

• 12.快出锅时，先把蛋放到盘子里，加入芝士关小火

• 13.快融化就能盛出锅了