瓜皮凉菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西瓜皮：利水、清热、止渴
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

瓜皮凉菜的做法

• 1.西瓜皮洗净切外皮 切成两厘米长的小块

• 2.白菜叶洗净切成两厘米宽的白菜条！

• 3.西瓜皮焯水断生 过凉水

• 4.白菜焯水断生 过凉水

• 5.银耳木耳泡发后焯水时间可以长些捞出过凉水

• 6.将所有材料放入盆子，依次放入盐 味精 鸡精 生抽 醋 白醋搅拌均匀

• 7.炒锅放油，油温上升时放入辣椒面炒至红油

• 8.炒好的红油倒入拌好的凉菜内，淋上一点香油搅拌即可！