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蛋羹的做法和食材用料及健康功效

2017-09-15 00:26:56 阅读：9714+ 来源：本站原创 作者：李灿森

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋两个相克食物	盐少许
水适量	海鲜酱油适量

蛋羹的做法

1.先把蒸锅大火烧开转小火然后把鸡蛋打散后加入1:1～1.5的温开水（随个人的口感1:1比较好成型）
2.加入适量的盐搅拌均匀撇去浮末（不介意的可以省略）盖上保鲜膜，保鲜膜上拿牙签扎几个小洞
3.放入开锅后的蒸锅中小火慢慢蒸大约十五分钟左右看颜色变黄就是熟了。（鸡蛋多要延长时间）
4.这是1:1的比例蒸出的效果
5.这是1:1.5的效果比较嫩（吃上了才想起拍照?）
6.完美的比例1:1.1

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