麻辣烫的做法和食材用料及健康功效

健康功效

醋：消食积、解毒、补血

食材用料

麻辣烫的做法

• 1.准备好所有食材，自己喜欢吃的菜随意添加，我这次用的菜比较多，就不一一写了，请看图……

• 2.锅内放麻辣油 ，油热加入葱姜蒜沫炒香！

• 3.然后放入郫县豆瓣酱适量炒出红油！

• 4.加入适量调料炒两下加水！
  （我以前买的做麻婆豆腐用的料！懒得下楼买火锅料了！）

• 5.加水后加入适量糖，盐，生抽，鸡精粉，麻汁酱，匀适量，根据个人所放的水的量而定！

• 6.水开后依次放入菜，先放耐煮的，再放易熟的！（菜比较多就不一一数放的次序了！还有粉条我没来的急烫，直接去汤锅煮的！）

• 7.菜放入感觉八成熟再放青菜和海鲜

• 8.鱿鱼入锅

• 9.青菜入锅

• 10.出锅咯 加入几滴香油，根据自己口味加入适量白醋！