酸菜猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

酸菜猪肝的做法

• 1.猪肝切薄片，泡水五分钟左右，为了去掉血水

• 2.把酸萝卜切细条，姜切丝，蒜切片，青红椒切块

• 3.豆瓣酱剁碎

• 4.滤干水的猪肝，加白胡椒，淀粉，酱油上浆拌匀

• 5.锅里加油，油要烧烫一些

• 6.下入腌好的猪肝，快速翻炒，至变色，就可以铲出来，也可以选择铲至一边

• 7.改小火，留底油，下入豆瓣酱，炒出红油

• 8.下入姜蒜炒至香

• 9.下入青红椒

• 10.下入酸萝卜，炒匀

• 11.下入猪肝，快速翻炒，见每片猪肝都均匀的裹上烫汁

• 12.加入生轴，白糖，鸡精炒匀就好了

• 13.拍得不好，食物要好过很多，味道绝对不骗你