初春膳食 教你快手制作美味香菇白菜粥

　　【 生活频道】春天到了，气候日渐转暖，人会感到困倦、疲乏、头昏欲睡，这就是春困。春困是因为季节交换给人们带来的生理变化的一种客观反应。其中也含有一些病理因素，一些“春困”是疾病的表现。对付春困，我们可以在饮食上加以调整。研究表明，多吃水果和蔬菜能够帮助你克服极度的倦意。清淡的白菜粥可以让我们补充维生素，对付春困。

Part1 食材准备

　　大白菜 大米 生姜 香菇 盐

Part2 制作步骤

　　1、三个香菇放入水中泡发；

　　2、大米淘洗两遍后装满水，大火煮沸转小火熬；

　　3、白菜洗净叠起；

　　4、将白菜根茎部分切碎待用；

　　5、生姜切末；

　　6、香菇去蒂，切成末；

　　7、等白粥煮沸至渐渐黏稠，就可以开始炒白菜末；

　　8、热油锅，放入姜末爆香，继而将白菜末倒入翻炒；

　　9、将香菇末倒入，加盐继续翻炒；

　　10、炒熟后将白菜料倒入煮开的白粥中，搅拌均匀；

　　11、剩下的白菜叶子用手撕的方法撕碎放入锅中，盖上盖焖五分钟即可。

Part3 制作小Tips

　　1、煮白粥的过程中容易漫出粥水，应在一旁搅拌等待沸腾转小火。

　　2、喜欢稠一些就多熬久一点再放入白菜叶。