土豆焖豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

土豆焖豆角的做法

• 1.土豆切成条 泡水里备用

• 2.豆角摘成段 备用

• 3.热锅冷油，放花椒、干辣椒段、蒜片炒香

• 4.倒入豆角翻炒，加入适量盐

• 5.（胡萝卜也切小段）豆角炒至变色后，加入胡萝卜段一起翻炒

• 6.豆角与胡萝卜炒至半熟了，加入土豆条一起翻炒

• 7.盖上锅盖 开小火焖10分钟左右至熟就可以，再加入鸡精翻炒均匀

• 8.最后起锅装盘 撒上芝麻即可