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酥皮月饼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 16:52:15 阅读：5071+ 来源：本站原创 作者：温升豪

食材用料

中粉（水油皮）180g	猪油（水油皮）60g
糖（水油皮）10g	水（水油皮）75g
中粉（油皮）179g	猪油75g
豆沙200g

酥皮月饼的做法

1.水油皮材料全部放在一起，揉成面团！醒20分钟，备用！油皮材料搅拌成面团，备用！
2.水油皮和油皮材料分别分成10个大小均等的小剂子！
3.取水油皮面团分别包入油皮面团！
4.用擀面杖擀成牛舌状，卷起来！其余面团均擀成牛舌状，卷起来，待用！
5.重复上面的操作，擀成牛舌状，卷起来！重复三遍！
6.拿起其中一个面团两端向中间折，按压，擀成圆形！
7.包入豆沙馅儿！封口朝下！
8.表面刷蛋液，撒适量芝麻！
9.放入预热200度的烤箱，烤20-25分钟！根据自家烤箱情况时间略调整！
10.出炉

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