西葫芦煎饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西葫芦煎饼的做法

• 1.先来张成品图。

• 2.除面粉外的食材处理好。西葫芦一段，最好选均匀点的段，蒜苗叶可以换成小葱，家里没有小葱了。

• 3.一满勺面粉，盛米饭的勺。

• 4.加入水和鸡蛋，水可以边搅边加。

• 5.最后搅成稠稠的糊状，能挂上糊就行。加入盐和十三香搅匀。

• 6.蒜苗叶切成尽量碎的末，西葫芦切片装，大概一元硬币的厚度，太厚不好挂糊，太薄容易破。

• 7.平底锅放油，油温热，用筷子夹一片西葫芦沾上糊，放入平底锅。

• 8.一个一个放好。

• 9.然后撒上蒜苗叶或者葱末，中小火煎。

• 10.煎至一面金黄，翻面。

• 11.两面煎好，出锅装盘。

• 12.再来一张！