法式全蛋椰粉海绵蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

法式全蛋椰粉海绵蛋糕的做法

• 1.准备蛋糕食材

• 2.鸡蛋磕入干净盆中一次加入糖，隔水坐在60度水盆中，用电动打蛋器打发

• 3.打至有纹路划8字，不会马上消失，拉起蛋抽有尖角慢慢滴落即可

• 4.然后先过筛椰粉

• 5.用刮刀翻拌或切拌防起劲

• 6.在过筛低筋面粉和泡打粉，以同样的翻拌或切拌

• 7.翻拌均匀加入食用油

• 8.翻拌均匀后，放入活底蛋糕模具振动气泡

• 9.烤箱预热170度，上下火，中层烤20一25分钟

• 10.出炉倒扣，自然放凉

• 11.凉后脱模

• 12.凉后用切刀切块

• 13.软软回弹法式海绵蛋糕