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翅膀蒸饺的做法和食材用料及健康功效

2017-10-27 13:35:54 阅读：9753+ 来源：本站原创 作者：谢雨欣

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

面粉200克	开水100克
青菜500克相克食物	木耳50克相克食物
鲜香菇50克	笋50克相克食物
麻油5克	盐适量
糖适量相克食物	鸡精适量

翅膀蒸饺的做法

1.青菜洗净入开水锅烫一下，和洗净的木耳、香菇、笋一起切碎，挤去多余水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味
2.面粉用开水冲烫揉成面团【做蒸饺的面团一般都用开水和面，这样面团筋度减小，可塑性强，利于造型】。下剂子，擀成圆皮
3.包入菜馅，捏成月牙饺
4.用拇指和食指捏出花边
5.两边向后捏，捏出一对翅膀
6.放入蒸笼蒸熟即可

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