番茄土豆面疙瘩的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
洋葱：健胃、祛痰、利水
土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

番茄土豆面疙瘩的做法

• 1.土豆连皮入微波炉高火10分钟左右至熟，去皮用勺子压成泥。

• 2.加入鸡蛋、盐混合拌匀。

• 3.加面粉揉成不粘手的面团醒30分钟。

• 4.将面团搓成长条，揪成小段入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用。

• 5.番茄入开水浸一下后马上捞起（利于去皮），去皮切小丁，洋葱切末。

• 6.炒锅入油烧热后加洋葱末煸香，下番茄丁炒软，倒入适量清鸡汤煮开。

• 7.加盐、胡椒粉、奶酪粉调味，放入备用的面疙瘩炒匀即可。