蒜香糖醋排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥

食材用料

蒜香糖醋排骨的做法

• 1.准备排骨，切小块。

• 2.锅内烧开水，下排骨焯水1-3分钟后，捞出排骨，倒掉水，重新烧水，下排骨煮10分钟左右。

• 3.煮好的排骨盛盘，猪排骨的水留置备用，排骨内加入生抽、老抽、陈醋适量，腌制10分钟左右。

• 4.腌好后将排骨和汁分开备用。

• 5.锅内放少许油，将腌制好的排骨放入锅内开始煸炒。

• 6.煸炒至金黄色，起锅，把多余的油盛出来。

• 7.锅内放排骨，排骨汤，腌肉汁，干椒，姜，蒜，葱白，盐，冰糖3-4粒，大火烧开。

• 8.烧开后转小火，盖盖焖8-10分钟，

• 9.最后大伙收汁，加入适量香醋，

• 10.盛盘，撒上葱花。