茄汁马鲛鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

茄汁马鲛鱼的做法

• 1.主料准备好

• 2.姜切片，葱白切段，葱绿切丝

• 3.番茄划十字，用滚水烫一下，撕去外皮

• 4.随后切丁

• 5.马鲛鱼洗净，用少量盐、胡椒粉、料酒腌制一会

• 6.将腌好的马鲛鱼控干水分，裹上一层薄薄的干淀粉

• 7.放入油锅中煎至两面金黄

• 8.锅中留油，爆香姜片和葱白

• 9.放入番茄丁拌炒一下

• 10.放入两大勺番茄酱

• 11.加入少量盐、生抽、料酒、白糖、清水煮开

• 12.放入煎好的马鲛鱼，煮10分钟左右，至汤汁浓稠后关火，撒上葱段即可