芋头焖排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芋头：补虚、健脾、解毒
排骨：补肾、益气、润燥

食材用料

芋头焖排骨的做法

• 1.排骨用冷水浸泡一小时，中间换一次水，泡出血水。

• 2.排骨飞水，撇出浮沫，

• 3.逐块涮净浮沫之后捞出。

• 4.炒锅内加适量的油和白糖。

• 5.随着温度的升高，糖的颜色变成棕红色，开始冒大泡时，就可以把排骨倒进去了。

• 6.翻炒均匀，让每一块排骨都均匀地沾满糖色。

• 7.把排骨移入电饭煲，加入八角，花椒，陈皮，辣椒，香叶，料酒，醋等各种调料，加入能够没过排骨的热水。

• 8.选择炖煮功能。

• 9.此时，将芋头削皮，切大滚刀块。

• 10.一小时后加入适量盐，继续炖煮。

• 11.最后二十分钟，加入芋头块。

• 12.时间到了，可以出锅了。

• 13.芋头的颜色已经发红了，因为它吸饱了汤汁。

• 14.换个背景，拍张美照。