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双椒腐竹的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 15:12:13 阅读：7218+ 来源：本站原创 作者：张延

健康功效

腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
红椒：温中、开胃、消食
料酒：活血化瘀

食材用料

腐竹一把相克食物	尖椒半个
红椒半个	蒜一瓣相克食物
葱适量相克食物	将适量
盐适量	生抽适量
料酒适量	糖适量相克食物
蚝油适量	油适量
开水半碗

双椒腐竹的做法

1.腐竹提前用冷水泡五个小时
2.泡好的腐竹洗好挤干水分
3.葱姜蒜切好备用
4.青红椒切块备用
5.炒锅放油烧热，下入葱姜蒜煸香
6.放入腐竹、翻炒数下
7.加入盐、生抽、料酒，糖和青红椒翻炒均匀，加少许水稍煮片刻
8.待汤汁收浓时，加入适量蚝油，翻炒均匀即可装盘了

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