虾仁鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

虾仁鸡蛋的做法

• 1.新鲜大虾去壳去沙线。

• 2.准备好生姜末和葱花。

• 3.虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分，加入少许盐，料酒和白胡椒粉，搅拌均匀腌渍一会儿。

• 4.虾仁里加入鸡蛋和生粉。

• 5.用筷子顺一个方向搅拌均匀。

• 6.加入生姜末和葱花，搅拌均匀。

• 7.锅里加入适量的食用油，油烧热后倒入虾仁鸡蛋，提起炒锅，轻轻的把虾仁鸡蛋转动均匀，尽量把虾仁鸡蛋在锅里摊开来一些，不要堆在一起。

• 8.把虾仁鸡蛋翻动至另外一面。不要不停的翻炒。

• 9.等所有蛋液全部凝固颜色微黄，虾仁也全部变色，加入少许盐调味就可以出锅了

• 10.一盘美味可口的虾仁鸡蛋炒好了！

• 11.虾仁鸡蛋成品图！