葱香酥青豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青豆：健脾、益气、清热解毒

食材用料

葱香酥青豆的做法

• 1.准备一碗青豆

• 2.清洗两遍之后，用热水浸泡30-60分钟

• 3.浸泡好，捞出沥干（一定沥干水分，可以用干净布包裹沾干）

• 4.葱花切末，喜欢葱味大的可以多放一些

• 5.锅中倒入比平时炒菜多些的油（也要看准备的青豆的多少来决定油的多少，属于半炸半炒的量）＋葱花爆香

• 6.至葱花成黄色放入青豆翻炒不停地翻炒至青豆微微变黄（注意不要被油溅到）

• 7.有皮脱落，关火后放入适量盐，五香粉（可不放）翻炒均匀（如果不确定熟没熟，可以尝尝）

• 8.（这里少拍了一步）将炒好的青豆平铺放凉后再食，就会变得酥脆

• 9.可以多做一些，放入容器里，没事当小零食吃

• 10.酥酥脆脆的，味道还不错