红豆莲藕牛肉汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
红豆：理气、清热解毒、活血

食材用料

红豆莲藕牛肉汤的做法

• 1.1.红豆有水浸泡30分钟（用温水更好），莲藕洗净去皮切片，姜洗净切片。

• 2.2.牛肉切块，用开水氽3分钟，去血水，捞出洗净。

• 3.3、红豆，牛肉，蜜枣和姜片放入电饭煲中加适量清水煮1.5-2个小时。（有砂锅的话，用砂锅更好）再加入之前备好的莲藕。

• 4.4、莲藕煮熟后，加适量盐调味即可；由于红豆的缘故，牛肉被染成了诱人的红色（煮的时间比较久的话，红豆都煮烂成红豆泥啦，只剩下红豆外壳）