鸭肉炖冬瓜汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭腿：滋阴、益气、补血
冬瓜：化痰、利水、清热
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

鸭肉炖冬瓜汤的做法

• 1.鸭腿切块冷水下锅焯制

• 2.水开5分钟将鸭腿捞出

• 3.准备一大锅放上足够的水，因为炖汤中途最好不要加水

• 4.水开后将焯好的鸭肉倒入锅内

• 5.加入葱姜八角花椒大火烧开

• 6.一直这样煮，煮到肉烂汤浓了关火

• 7.准备另一锅将煮好的鸭汤过滤后倒入

• 8.冬瓜切片

• 9.放入锅内煮调味加入盐，鸡精

• 10.关火

• 11.香菜切末

• 12.撒入锅内

• 13.盛入碗中