土豆火腿鸡蛋饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
火腿：健脾、补气、扩张血管

食材用料

土豆火腿鸡蛋饼的做法

• 1.先来个成品图。

• 2.材料备好。

• 3.土豆洗干净去皮，泡水。开火烧水。

• 4.土豆取一半切片，蒜苗茎和叶分开，茎切小片，叶切末。火腿切片。

• 5.材料切好水也开了，放入土豆片，煮两分钟。我切得比较薄时间短一点，如果厚时间要长点。

• 6.捞出过凉水。

• 7.两个鸡蛋打入碗中加少许盐搅散。

• 8.平底锅放油，烧五成热。

• 9.放入蒜苗茎炒香。

• 10.关最小火，下入土豆片。

• 11.放入火腿。

• 12.上面撒薄薄得一层盐。开中小火稍微煎一下。

• 13.倒入7的蛋液，倒均匀哦！撒上蒜苗叶，盖上锅盖中小火煎熟。

• 14.蛋液凝固发起就可以了。锅盖一掀开，发起的鸡蛋又下去了，友友们看不到了。

• 15.装盘。切三角形开吃。