酱豆腐的做法和食材用料及健康功效

食材用料

酱豆腐的做法

• 1.准备食材。

• 2.北豆腐切小方块，葱姜蒜、尖椒切碎，香菜、香葱切末备用。

• 3.坐锅加水，下入豆腐块焯水，开锅后滚烫1分钟捞出控水。

• 4.坐锅加油热后，下葱姜蒜炒香。

• 5.放入十三香、豆豉炒出红油后，倒入大豆酱翻炒。

• 6.加入豆腐块、适量凉水，不要没豆腐；大火炖至汁少即可。

• 7.淋几滴香油，撒上碎尖椒、香菜末、香葱末。

• 8.OK，准备开吃。