虾皮胡萝卜鸡蛋碎（宝宝高钙高蛋白食谱）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压

食材用料

虾皮胡萝卜鸡蛋碎（宝宝高钙高蛋白食谱）的做法

• 1.准备食材：土鸡蛋一枚，胡萝卜（削皮），虾皮（洗干净），葱

• 2.把洗干净的虾皮再切碎点，胡萝卜切碎，洗净后的葱再用开水烫一下（葱含有草酸，与鸡蛋、虾皮等高钙食品一起食用会形成草酸钙，阻碍人体对钙的吸收，因此，葱用开水稍微烫一下即可减少草酸含量）然切碎备用

• 3.把虾皮碎、胡萝卜碎、葱碎、鸡蛋都放入一个碗里搅拌

• 4.加入少量盐巴，倒入适量热开水（入锅就可以少放点油）搅拌均匀

• 5.开锅，放少量油，把备好的食材放锅里翻炒两分钟即可食用

• 6.用海苔做成眼睛、嘴巴，做成可爱的菠萝娃娃造型，增加宝宝食欲。