小咸菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

小咸菜的做法

• 1.把辅料一起倒入锅中煮 （少加点水）蚝油 醋 香油最后放

• 2.烧开 关火放置冷透

• 3.把黄瓜和莴苣白萝卜切长条 撒盐三小勺 （一般调料盒的小勺）备用

• 4.胡萝卜藕切长条 打水焯 晾凉

• 5.把腌制好的黄瓜莴苣白萝卜里的水去掉

• 6.把所有腌菜倒入一起 加入红绿辣椒

• 7.油烧开晾凉 倒入腌菜中 此时可以加入醋 蚝油 香油 搅拌均匀即可 （也可以加入一些芝麻）按照个人喜好

• 8.成品