肉末酿豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

肉末酿豆腐的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.豆腐切小正方块

• 3.依次用小刀在豆腐中间挖一个洞，不要挖透

• 4.挖出来的豆腐放置盘里备用

• 5.在挖好的豆腐里外都均匀抹上少许盐腌一会

• 6.瘦肉，胡萝卜，姜各剁碎

• 7.将剁碎的肉末，姜，胡萝卜和挖出来的豆腐，放在一起，加入一勺淀粉调入少许盐，味精，生抽，白糖，料酒用手抓均匀

• 8.将调好的肉馅塞进腌好的豆腐里

• 9.用玉米粒点缀肉末

• 10.放入蒸锅里蒸15分钟

• 11.把蒸好的肉末豆腐盘里的汤汁倒出碗里

• 12.再均匀淋入肉末豆腐上面，最后点缀香菜

• 13.成品图