萝卜炖羊肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

萝卜炖羊肉的做法

• 1.羊肉洗净切块；

• 2.白萝卜去皮洗净切成棱形。

• 3.葱、姜、蒜切片，香菜切段。

• 4.将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。

• 5.将羊肉块焯水撇沫，捞出备用。

• 6.白萝卜焯水备用。

• 7.热锅下油，放入花椒、香叶、葱、姜、蒜爆香。

• 8.然后加料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖和羊肉块，大火烧开后改小火炖15分钟。

• 9.最后加入白萝卜炖10分钟。

• 10.出锅装盘，撒上香菜，一道色香味俱全的萝卜炖羊肉就展现在大家面前了