清炒虾仁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芸豆：镇惊、降逆止呕、温中下气
青豆：健脾、益气、清热解毒
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

清炒虾仁的做法

• 1.先把黄瓜从中间切开，用勺子把里面的嫩肉部分刮出来，再把黄瓜翻过来切就成了小虾米的形状，胡萝卜比较硬，用水果刀慢慢处理一下就好了，注意安全哦！
  

• 2.把鲜虾去壳去皮，用牙签挑出虾线，然后用盐，料酒，白胡椒粉少许腌制二十分钟。

• 3.然后再把玉米青豆，煮熟，红色芸豆提前泡制再煮熟备用

• 4.处理好的虾仁用开水煮一下，捞出，炒锅上火少许油，放入葱姜蒜沫，依次放入胡萝卜，黄瓜，青豆玉米芸豆，放入虾仁，然后放盐调味，最后放入薄薄的水淀粉勾芡，出锅，我好像忘了放入水淀粉了，也忘记拍照了哈哈