豆芽菜炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆芽菜炒肉的做法

• 1.准备食材并将其清洗干净。

• 2.将胡萝卜、青椒切丝，将葱、姜、蒜切碎，放入盘中，备用。

• 3.将猪瘦肉切成薄片，放入适量盐、生抽、水淀粉，腌制10分钟。

• 4.锅内放油，烧热后放入肉片，翻炒至肉变色断生。

• 5.放入葱、姜、蒜末，翻炒。

• 6.放入豆芽菜。

• 7.放入胡萝卜丝、青椒丝，翻炒。

• 8.加入适量盐、十三香、生抽、水淀粉，翻炒。最后放入味精、香油即可。关火。

• 9.盛入盘中。

• 10.摆拍。